Nuwe resepte

Oaty Chocolate Chip Cookies Gift in a Jar resep

Oaty Chocolate Chip Cookies Gift in a Jar resep


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koekies en koekies
  • Koekies
  • Sjokoladeskyfie koekies

As u vas is vir geskenkidees vir Kersfees of verjaarsdae, probeer hierdie kosgeskenk. 'N Kruik is gevul met droë bestanddele en instruksies oor hoe om heerlike sjokoladekoekies te maak.

99 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 1 liter pot, om 24 koekies te maak

  • 150 g strooisuiker
  • 175 g donkerbruin sagte suiker
  • 80 g pap hawer
  • 200 g gewone meel
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel sout
  • 170 g gewone sjokoladeskyfies
  • 115 g gekapte okkerneute

MetodeVoorbereiding: 15 minute ›Gereed oor: 15 minute

  1. Gebruik 'n 1 liter -pot en plaas die bestanddele in die aangegeven volgorde. Pak die pot na elke byvoeging uit. Sit die deksel op en bedek met 'n sirkel van 20 cm stof. Bevestig die stof oor die deksel met 'n rekkie, en bedek dan die rekkie met 'n mooi lint of raffia om die deksel. Heg 'n etiket aan die lint met die volgende instruksies:
  2. Oaty Chocolate Chip Cookies
    Maak 24
    1. Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4.
    2. Room in 'n medium bak 165 g sagte botter saam met 2 eiers en 1 teelepel vanielje.
    3. Voeg die hele inhoud van die pot by en meng met die hand tot gemeng.
    4. Gooi opgehoopte lepels vol beslag op onvoorbereide bakplate.
    5. Bak 12 tot 15 minute in die voorverhitte oond.

Sjokoladekoekie -video

Kyk na ons maklike stap-vir-stap video en kyk hoe om elke keer sjokoladekoekies te maak wat sag, taai en pragtig is!

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(87)

Resensies in Engels (70)

deur GREENTHUMBGIRL1964

Ek het die advies van baie beoordelaars ingeneem (die nuttigste raad was om die roomysbak vir verpakking te gebruik). Aangesien ek nie wou hê dat die kleurvolle Nestle Holiday -sjokolade -mengsel onder die stof moes weggesteek word nie, het ek die volgende volgorde gekry wat baie mooi gelyk het: 1) wit suiker 2) hawer 3) sjokolade. skyfies 4) donkerbruinsuiker 5) sout en bakpoeier 6) meel. Ek het 'n houtlepel aan al my flesse vasgemaak. Geskatte koste per pot, insluitend stof, lint en houtlepel: $ 4-23 Desember 2004

deur PWANG22

Ek het eers probleme gehad om alles in te pak, maar nadat ek verskillende dinge probeer het, het ek iets gevind wat werk. Eerstens gebruik ek ongebleikte meel (meer as 'n spierwit) en donkerbruin suiker vir meer kleurkontras. Ek het die bestanddele in hierdie volgorde verpak: 1) meel + bakpoeier + sout, 2) donkerbruinsuiker, 3) witsuiker, 4) hawer, 5) sjokoladeskyfies (of M & M's, die gewone of mini). Ek het die advies geneem en 'n papiertrechter gebruik om van die bestanddele in die fles te gooi en 'n roomyslepel gebruik om dit in te pak. Om in te pak: gooi die meelmengsel met 'n blik met 'n groot mond en tik die pot op 'n harde oppervlak (bv. Vloerbedekking). Die meel pak lekker, tot ongeveer 300 ml lyn. Daarna het ek die bruinsuiker ingepak tot ~ 400+ ml. Die witsuiker verminder tot ongeveer 600 ml. Voeg die hawer by ongeveer 800 ml of minder, en jy is klaar met die skyfies! Ek het nie agtergekom hoe om 'n ekstra koppie neute in te druk nie.-21 Desember 2002

deur AVOCET

Het dit gedoen vir 'n kerk se bak- en kunsvlytverkoping. Versier die pot, sit dit op 'n skinkbord en omring dit met gebakte koekies. Dit was 'n groot treffer en 'n goeie verkoper! Volg die advies van 1) om die volgorde van bruinsuiker en hawer oor te skakel, 2) die skyfies te verminder tot 3/4 per koppie, en 3) die okkerneute tot 1/2 koppie te verminder. Baie, baie lekker! -13 Desember 2002


Maklike gesoute hawerfudge

Hierdie fudge het per ongeluk gebeur. Toe ek my granola -staafresep volmaak het, het ek besluit om die amandelbottermengsel vir een van die toetse op te warm. Toe ek die sjokoladeskyfies ingooi, het dit gesmelt - soos sjokoladeskyfies doen as dit in warm vloeistowwe geroer word. Kop slaan.

Die sjokolade -mengsel het heerlik gesmaak, maar ek het die skyfies vervloek omdat dit nie gesmelte sjokoladestafies wou maak nie. Ek kon egter nie 'n kosbare mengsel van sjokolade-, heuning- en amandelbottermengsels mors nie, so ek het die resep aangegaan en dit as 'n tydelike nagereg tydens meisiesaand bedien. Jordan, Tessa en Alissa is altyd goeie sportsoorte.

Ons het almal die aand die sjokoladestafies geniet, maar ek was nog steeds kwaad vir hulle omdat ek nie was wat ek wou hê hulle moes wees nie. Ek het gesê, en ek het die res saam met Jordan huis toe gestuur. Sy het 'n paar dae later vir my 'n sms gestuur om te vertel dat sy en haar man al die hele pakkie afgehaal het en dat sy meer wil hê. Sy noem dit 'gesoute hawerfudge' en stel voor dat ek die resep publiseer, so hier is ons!

Hierdie heerlike, maklike, heilsame sjokoladevierkante smaak soos 'n kruising tussen fudge en koekies sonder om te bak. U kan nie verkeerd gaan met 'n baster tussen fudge en koekies wat nie gebak kan word nie, is ek reg?

Die weergawe wat ek hier deel, gebruik hawermeel in plaas van hawer. Die hawermeel verdwyn in die fudge en absorbeer oortollige vog sodat die stawe by kamertemperatuur stewig is. U kan 'n subtiele oaty-smaak in die fudge proe, wat ek terdeë geniet.

Speel gerus met die fudge-mengsels wat ek in die resep aantekeninge gemaak het om u te help. Ek het pekanneute bygevoeg en die fudge afgewerk met 'n sprinkel skilferige seesout. Heerlik!


Sout hawermout Scotchies

Maak ongeveer 2 dosyn koekies

  • ¾ koppie (1½ stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 koppie donkerbruin suiker
  • ½ koppie gegranuleerde suiker
  • 1 teelepel. bakpoeier
  • ¼ teelepel koeksoda
  • ½ teelepel. kaneel
  • 2 groot eiers
  • 2 teelepels. vanielje (uittreksel of plak)
  • 1 ¾ koppie alledaagse meel
  • 2 koppies outydse of gerolde hawer
  • Grof kosjer sout of seesout
  • ½ koppie botterskyfies
  • 1 eetlepel. lemoenskil

Kombineer die botter en bruinsuiker in 'n staanmenger en meng met die spaan teen medium hoë snelheid (stel 6-8 vir u KitchenAid-eienaars daar buite) totdat dit lig, donsig en vol belug is. Voeg die gegranuleerde suiker, bakpoeier, koeksoda, kaneel en 'n knippie sout by en roer die mengsel totdat dit deeglik gemeng is en daar genoeg lug is.

Voeg die eiers een vir een by (wag tot elke mengsel) en die vanielje, en klits op medium hoog. Sodra dit opgeneem is, verlaag die menger tot laag en voeg u meel 'n bietjie op 'n slag by. Laat die menger loop totdat al die meel skaars ingewerk is en daar geen droë sakke meer is nie. Wag die menger en krap die kante van die bak af indien nodig.

Sodra die meel in die deeg verdwyn het, draai die staafmenger om die oorblyfsels uit die houer in die bak, en gee dit dan aan 'n nabygeleë vennoot of troeteldier vir verdere skoonmaak en toetsing. Voeg hiervandaan die hawer en dan die botterskyfies by en vou dit met die hand met 'n spatel of 'n houtlepel in die deeg. (U kan dit net aan die einde in die menger gooi, maar ek neem dit graag in my eie hande, sodat die deeg nie oorwerk word nie.)

Gryp van hier af 'n skottelgoed of eetlepel en deel 'n eetlepel grootte balletjies deeg op 'n enkele bakplaat of bakplaat bedek met 'n silikoonmat of perkamentpapier. Moenie bekommerd wees oor die afstand tussen hulle nie, meng dit in hierdie pan, bedek dit met plastiekfolie en hou dit oornag of tot 24 uur in die yskas.

As dit tyd is om te bak, verhit die oond tot 375 grade Fahrenheit. Beklee 'n tweede bakplaat met perkament of 'n silikoonmat en plaas die helfte van die koekies op die plaat. Maak seker dat elke koekie ongeveer 2 ruimte daar rondom het. Sprinkel die grof sout wat u verkies oor die koekies, en druk die bokante van die koekies liggies plat met die agterkant van 'n eetlepel. (Dit het die ekstra voordeel dat die sout bo -op elke koekie geplak word.)

Bak vir 12-15 minute totdat die koekies goudbruin aan die rande is en net begin goudbruin raak, sodat 'n koekie nog steeds 'n bietjie taai in die middel is. Vir 'n algehele bros koekie, wag totdat die bokant en sye konsekwent goudbruin is. Plaas dit oor na 'n koelrak, en probeer om nie meer as vyf te sluip voordat dit gedeel word nie.

Senior skrywer by Consequence of Sound, redakteur van die filmwebwerf/podcast The Spool, mede-gasheer van die podcast Travolta/Cage. Hy is 'n vleis popsicle.


Koekie resepte

Koekies maak die perfekte reënerige middagete. Van taai Amerikaanse sjokoladekoekies tot smeltende kortbrood, ons het 'n keuse van koekies om almal tevrede te stel.

Uitstekende sjokoladekoekies

'N Maklike sjokoladekoekie -resep vir sagte koekies met 'n piepklein middel wat familie en vriende sal beïndruk. Maak baie, want hulle sal beslis 'n treffer wees

Dubbel sjokolade -grondboontjiebotterkoekies

Wat is beter as 'n glas koue melk as 'n warm, lomp grondboontjiebotterkoekie? Hierdie lekkergoed word bedek met knapperige gekapte grondboontjies

Havernootkoekies van hawer

Hierdie haverkoekies is sag en effens taai en bevat appel- en esdoringstroop in plaas van suiker. Hulle is vol haselneute wat 'n goeie bron van vitamiene en minerale is

Rooi fluweelkoekies

Verander die gewilde koek in taai koekies, met roomkaasversiersel. Verpak dit as 'n geskenk, of maak 'n bondel deeg om in die vrieskas te hou

Taai sjokoladekoekies

Geniet hierdie taai sjokoladekoekies saam met 'n koppie tee. As u tyd het, laat die deeg oornag vir die beste geur en tekstuur

Basiese koekies

Bak 'n bondel van hierdie maklike koekies met net vyf bestanddele - of minder. As 'n perfekte maat vir 'n koppie tee, kan u dit vinnig opdis

Dubbel gedoopte broodkoekies

Wat kan beter wees as kortbroodkoekies? Kortbrood dubbel gedoop in melk en witsjokolade! Hulle gaan beslis 'n storm onder die knie kry saam met familie en vriende

Gemmerkoekies

Tel jou voete op en geniet hierdie meer peperkoekkoekies met 'n koppie, gemaak met aromatiese naeltjies, gemmer, kaneel en ryk swart tert

Koekie deeg pizza

Ons het pizza in allerhande soorte gesien, maar dit moet ons gunsteling wees. Bedek u pizza -basis met koekies met enige lekkernye wat u wil

Sjokolade & hazelnoot duimafdruk koekies

Die voedselverwerker doen die meeste werk in hierdie koekie -resep, maar jonger kinders sal dit geniet om die deeg in balletjies te rol en duimafdruk te maak. Ouer kinders kan dit self maak


Verwante video

Baie teleurgesteld hieroor. Die resensent wat gesê het dat dit fantasties is, en sy het gedink dat die negatiewe resensies as gevolg van verwagtinge van toepassing was, geld vir my. Ek het gedink dit sal soos 'n gewone sjokoladekoekie met lemoengeur wees. Ek dink ook hulle was te lank in die oond. Hulle kan soggens lekker wees met koffie. Maar ek sou hulle nie weer maak nie.

Ek het hierdie resep baie keer gemaak vir goeie resensies. Mense vra oor hierdie koekies, dit is onvergeetlik. Ek verdubbel die resep, voeg nog lemoenskil by, en hierdie koekies vlieg van die koelrakke af. Moenie moeite doen met fynproewersjokolade nie. Gebruik dit wat op die rak by die kruidenierswinkel is. Bak OP!

Ek gebruik 1/8 teelepel lemoenolie (van Sur La Table) in die plek van die lekkerny, en dit was wonderlik. Sal beslis weer maak!

Baie goed. Drie wysigings: ek het 10,5 minute gebak (bruin aan die rande, sag in die middel), gedroogde bosbessies bygevoeg en hawer wat vinnig gaargemaak is.

Dit is so wonderlik. Ek hou altyd van die kombinasie van lemoen en sjokolade, en hawermoutkoekies is my gunstelinge, so ek het gedink hoekom probeer dit nie? Regtig uitstekend. Ek en my man het amper die hele dosyn geëet! Ek het gevind dat hulle vinniger kook as wat die resep sê. Sommige het ongelukkig verbrand tydens hierdie eerste poging, maar ek sal dit beslis weer maak. Miskien vanaand.

Ek het hierdie resep 4 verander: die botter gesmelt (haastig), pomelo -skil gebruik (geen lemoen nie), bakpoeier (geen koeldrank) en 'n paar druppels suiwer lemoenolie bygevoeg. Die resultaat was 'n baie harde, heerlik geparfumeerde koekie wat goed gebêre is-perfek met 'n glas melk, en hulle was heeltemal te vinnig weg.

Ek het hierdie koekie-waarvan ons hou baie-al beoordeel en beoordeel, maar die negatiewe van ander beoordelaars was verbaas. Terwyl ek hieroor nadink, het ek gedink dat dit nuttig kan wees om by te voeg dat die verwagting van hierdie koekie 'n invloed kan hê-dit is nie 'n koekie nie. Dit is delikaat en volgens my kan dit die beste gedien word as deel van 'n spesiale nagereg-saam met 'n sorbet, ens.-as 'n losstaande koekie. Ek sal met die minder gunstige beoordelaars saamstem dat as u op soek is na 'n wonderlike koekie, u basiese sjokolade/hawermoutkoekie, miskien met 'n bietjie lemoenskil, u doel beter kan dien.

Omigosh..dit is ongelooflik! Hulle is gekombineer met 'n mandaryn-sorbet op hierdie webwerf vir 'n informele aandete-yum.

Ek weet nie wat julle gedoen het nie, maar dit is n-a-s-t-y! Wat 'n vermorsing van bestanddele!

Ek het dit twee keer gemaak, want die eerste keer dat dit so erg was, het ek gedink ek het iets verkeerd gedoen. Die tweede ronde was net so erg-glad nie wat ek verwag het nie. Geen geur nie.

'N Reuse sukses! Perfekte balans tussen knapperig/taai en vertroostend/opwindend. En so maklik! Geen elektriese menger nodig nie, wat perfek is vir my koshuiskombuis. Ek het selfs volkoringmeel gebruik, maar my vriende het dit nie opgemerk nie, want die lemoen het die smaak gemasker.

Ek weet nie of ek iets verkeerd gedoen het nie, maar ek of my gaste was nie beïndruk nie. Die koekies was hard, nie klam en taai soos ek daarvan hou nie. Die lemoen kom ook baie sterk deur. Probeer dit waarskynlik nie weer nie.


Heuning-versoete amandelsjokoladeskyfie Granola-bars

Ek het basies op granola bars op die hoërskool oorleef. Voorverpakte, te soet, granola-repies met melksjokolade tydens middagete en voor vlugbaloefening. Elke dag. Uiteraard het ek die afgelope tien jaar redelik uitgebrand op granola bars.

Toe stuur my vriendin Sara (wat ek deur die blog ontmoet het) 'n sms -boodskap aan my oor die bestanddele vir 'n granola -staaf en vra dat ek dit moet herskep. Ek vertrou die smaak van Sara in granola -repies en het gedink ek sou dit beter probeer, en ek het by die naaste Kaldi -koffiewinkel gestop om een ​​te gaan haal.

Ek het by my motor uitgekom voordat ek die verpakking afgetrek het. Een hap en ek was verslaaf. Hierdie granola bar was anders as enige ander granola bar wat ek ooit teëgekom het. Ek het heuning, seesout, donker sjokolade, hawer en kaneel tegelyk geproe - elke geur woel op die rand van die oorweldiging van die ander, maar die som was perfek gebalanseerd. Boonop was dit, in teenstelling met die verpakte, verwerkte granola -repies wat ek grootgeword het, regtig gesonde granola -repies. Ek het dadelik die bestanddele op die agterkant van die verpakking by my kruidenierslys gevoeg en na die winkel gegaan.

Dit het my vyf probeerslae geneem om hierdie granola bars reg te kry. Ek het gedink Kaldi se granola bars is gebak omdat die hawer heeltemal ongeskonde was, maar my gebakte repies was verkeerd. Toe probeer ek stokke sonder bak met outydse hawer. Alhoewel die smaak redelik goed was, was die hawer se tekstuur te steurend.

Uiteindelik het ek by my opgekom om hawer wat vinnig kook-hawer wat dunner uitgerol is en binne ongeveer 60 sekondes gaargemaak is-te gebruik om die regte tekstuur te kry. Hawer wat vinnig gekook het, het net die ding gedoen en ek het 'n sak voorafverpakte stawe aan Sara afgelewer as 'n laat verjaardaggeskenk.

Ek dink julle sal dit ook waardeer. Die balke hou goed bymekaar, alhoewel elke bondel wat ek gemaak het, effens anders uitgedraai het. Ek vermoed dat die verskille neerkom op geringe meetverskille tussen die groepe. Vir die stewigste stawe moet u miskien nog 'n paar hawer in die bak gooi - genoeg dat u dink dat dit amper onmoontlik is om dit alles in te meng. As u eers 'n armspier daarin sit en die hawer meng, jy is in besigheid.

U kan ook aan die hoeveelheid sout dink. Ek gebruik amandelbotter, ongesoute Trader Joe, wat lekker en smeerbaar is, en ek kan die soutinhoud beheer. Ek hou van my stawe 'n bietjie sout (en daarom heeltemal verslawend), so ek gaan met die volle 3/4 teelepel, maar jy wil dalk afskaal volgens jou voorkeure. Verander gerus ook die mengsels. Kyk na die resepnotas vir meer inligting!


# Melksjokolade -koekies

Privaatheid en koekies | Gebruiksvoorwaardes Gebruiksvoorwaardes | © 2020 Mondelez Australia Pty Ltd handel as Cadbury.

DIE EKWIVALENT VAN 'N GLAS EN' N HELF VOLLEDIGE ROOMELK IN ELKE 200 g CADBURY MELKMELKSJOKOLADE.

MEERMELK, DIE GLAS EN 'N HALF TOESTEL, KARAMELK, BOOST, CRUNCHIE, CADBURY GUNSTELS, SWART BOS, WONDERLIKE SKEPPINGS EN VERENIGDE PUNTE, DIE KLEURPERS EN DAAR IS' N GLAS EN 'N HALF IN ELKEEN VEILIGE EENHEID IN VERSKEER.

Cadbury en Mondelez Australia Pty Ltd poog om opgedateerde en akkurate produkinligting te verskaf vir die produkte wat op hierdie webwerf gelys word. Van tyd tot tyd sal die produkbesonderhede op hierdie webwerf (insluitend foto's en beskrywings) verskil van die wat u werklik gekoop het. Cadbury en Mondelez Australia Pty Ltd waarborg nie die akkuraatheid van die inligting op hierdie webwerf nie, en u moet die produkinligting wat op die verpakking gedruk is, nagaan elke keer as u dit koop.


Smaaklose sjokoladekoekies sonder meel

Bestanddele

  • 1 1/2 koppies gerolde hawer
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/2 koppie suiker, ongeraffineerd indien verkies
  • 1/4 koppie sjokoladeskyfies
  • 2 eetlepels olie of botter
  • 2-3 eetlepels melk van keuse

Instruksies

Het jy hierdie resep gemaak?

Beoordeel hierdie resep

Gepubliseer op 30 Augustus 2011

Chocolate Covered Katie is een van die top 25 voedselwebwerwe in Amerika, en Katie verskyn op The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post en ABC's 5 O'Clock News. Haar gunsteling kos is sjokolade, en sy glo daarin om elke dag nagereg te eet.

Moenie die nuwe gratis gesonde resepte misloop nie

Teken hieronder aan om eksklusiewe en altyd gratis gesonde resepte in u posbus te ontvang:


Bestanddele en plaasvervangers

Suiwel: Ek het hierdie resep gemaak met vegan botter in die plek van botter, en dit werk baie goed. Die koekies het nie so mooi bruin nie, en hulle het 'n bietjie meer versprei, maar die vervanging het in die algemeen goed gewerk. Miyoko se kombuismerk veganiese botter is ook 'n uitstekende keuse.

Eiers: In plaas van elk van die twee eiers in hierdie resep, kan u een “chia -eier ” probeer (1 eetlepel gemaalde wit chia sade + 1 eetlepel louwarm water, gemeng en laat gel). Ek het hierdie vervanging egter nie probeer nie, so ek is bang dat u sal moet eksperimenteer.

Hawer: As u nie hawer kan hê nie, kan u die outydse hawer in hierdie resep vervang met plat (of geklitste) rys. As u nie hawer kan eet nie, beveel ek aan dat u ons volledige bespreking hieroor bespreek hawer vervang deur glutenvrye bak.

U sal selfs in die pos 'n foto vind van 'n bondel van hierdie havermoutkoekies gemaak met geklitste rys. Hulle lyk perfek, en hoewel die tekstuur nie identies is aan hawer nie, is dit nader as wat ek ooit gedink het ek sou havervry koekies kry sonder hawermout!

Hou jy van hierdie resep?


Hawermout, sjokoladeskyfie en pekanneutkoekies

Iemand het my gister gevra hoe ek die dagtaak, hierdie webwerf, kook, stokperdjies en 'n skyn van 'n sosiale lewe kan bestuur, maar ek het nie geantwoord nie, want die waarheid is dat ek dit nie doen nie. Ek is verskriklik in tydsbestuur, nie omdat ek so traag is nie, aangesien ek nie meer as 12 minute aandag nodig het nie. Vat vanaand. Ek het gesweer dat ek om 5:30 die werk sou verlaat, maar ek het om 6:20 vertrek (nog vroeër as gisteraand), ek het beplan om vir julle 'n taartkors te gee, maar in plaas daarvan het ek van een ding afgevlieg (syprojek) na 'n ander (danksegging -kleinkiekies in die sidebar) en soos gewoonlik is dit om 23:00 en o reg! Ek het vandag nog nie opgedateer nie.

Dit is nie 'n klagte nie, let wel. Op die een of ander manier werk dit uiteindelik altyd uit, so wie gee om as die pad kronkel? Maar ek het net een reël, en dit is dat ek nie mag kla dat ek besig is nie. Ja, ek het dit al voorheen gedoen, maar ek probeer die gedagtegang afskakel sodra dit gebeur, want ek dink dit lei daartoe dat motors in plek is/stres oor stres/vasgevang word in die daad van wees en nie doen nie , o, en ook, dit is regtig vervelig om van te hoor. Ek bedoel, het jy al ooit 'n persoon ontmoet? nie besig? Ja, ek ook nie.

Waarom vandag hieroor aangaan? Ek wou sê dat ek al 'n geruime tyd bedoel het om 'n hawermoutkoekie -resep met jou te deel, maar ek was te besig, maar toe onthou ek dat ek dit nie mag sê nie. So in plaas daarvan sal ek erken dat ek dit nie gedeel het nie, want hawermoutkoekies wissel so wyd van dun tot fyn tot dik en gebak en dit lyk onmoontlik om een ​​te maak wat aan elke mens se verwagting voldoen. En ek haat dit om nie almal tevrede te stel nie.

Tog doen hierdie een of ander manier. Dit is nie te dun en nie te dik nie, sag in die middel, maar skerp aan die buitekant. Dit is nie al die verdelings wat dit elegant uitsteek nie, maar dit kan beide volwasse wees met lemoenskil, kaneel, neutmuskaat en naeltjies, maar jonk van gees, met sjokoladeskyfies in plaas van die tradisionele rosyne. Dit het my ook duidelik herinner aan die seisoen wat hierdie jaar amper alles gekanselleer is. Miskien as ons almal 'n bietjie bak, kan ons dit teruglok.

Havermout, sjokoladeskyfie en pekanneutkoekies
Aangepas deur Katy Sparks en Andrea Strong

Ek vind die lemoenskil 'n bietjie sterk, net soos baie van die kommentators op Epicurious, maar Alex en die drie vriende met wie ek hulle verlede week gedeel het, het hulle net so liefgehad. Ek sal u eie persoonlike smaak in ag neem by die maak daarvan, begin miskien net met 'n mikrovliegtuig of twee skil, en voeg die res by as die beslag meer kan gebruik. Wat eet u nie rou koekiebeslag nie? Ek is jammer, ons kan nie meer vriende wees nie.

Maak ongeveer 3 dosyn koekies

8 eetlepels ongesoute botter, by kamertemperatuur
3/4 koppie suiker
1 koppie ligbruin suiker, stewig verpak
1 teelepel sout
1 teelepel vanielje -ekstrak
2 groot eiers
1 1/2 koppies meel
1 teelepel koeksoda
1/2 teelepel gemaalde kaneel
1/4 teelepel gemaalde neutmuskaat
1/8 teelepel gemaalde naeltjie
1 koppie hawer wat vinnig kook
2 koppies gekapte pekanneute
2 teelepels vars gerasperde lemoenskil
12 onse soet sjokoladeskyfies

Voorverhit die oond tot 350 °F. Beklee 'n groot koekblad met perkament of 'n Silpat (kleefvaste bakmat). Klits die botter in 'n bak met 'n elektriese menger tot lig en donsig. Voeg albei suikers, sout en vanielje by en klits tot goed gemeng, ongeveer drie minute. Roer eiers een vir een by. Sif die meel, koeksoda, kaneel, neutmuskaat en naeltjie in 'n aparte bak. Voeg die helfte van die meelmengsel by die botter met die menger teen lae spoed. Voeg die tweede helfte by sodra die meel ingewerk is. Roer die hawer, pekanneute, lemoenskil en sjokoladeskyfies by. Gooi die deeg met 'n eetlepel op die koekblad en bak vir 10 tot 12 minute of tot goudbruin. Haal uit die oond en laat die koekies op 'n rak afkoel. Bêre by kamertemperatuur in 'n koekie of ander lugdigte houer.


Resep opsomming

  • 3 koppies outydse hawer
  • 1 koppie alledaagse meel
  • 2 eetlepels alledaagse meel
  • 1/2 koppie geroosterde koringkiem
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/2 teelepel growwe sout
  • 1 koppie (2 stokkies) ongesoute botter, versag
  • 1 koppie gegranuleerde suiker
  • 1 koppie ligbruin suiker
  • 2 groot eiers
  • 1 teelepel suiwer vanielje -ekstrak
  • 1 1/2 koppies rosyne

Voorverhit die oond tot 350 grade. Roer hawer, meel, koringkiem, koeksoda, bakpoeier, kaneel en sout bymekaar in 'n groot bak eenkant. Gooi botter en suiker in die bak van 'n elektriese menger wat by die spaanhouer is. Meng op medium spoed tot liggeel en donsig, ongeveer 5 minute. Meng eiers en vanielje by. Verlaag die spoed tot laag. Voeg die mengsel van die hawer by tot net gemeng. Meng rosyne by.

Plaas deeg op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, met 'n afstand van 2 cm van mekaar af met 'n 1 1/2 duim roomysop. Druk effens plat.

Bak tot goudbruin en net gestol, ongeveer 14 minute. Laat 5 minute op velle op draadrakke afkoel. Plaas die koekies met 'n spatel op die rakke, laat dit heeltemal afkoel. Koekies kan tot 3 dae in lugdigte houers gestoor word by kamertemperatuur.